主料:
老抽适量,
油适量,
海带适量,
盐适量,
生抽适量
辅料:
姜适量,
蒜适量,
糖适量,
辣椒适量红烧海带的做法步骤
1.材料准备好: 海带提前泡好 洗净切片 姜、蒜、辣椒、葱切好
2.热锅下油:姜、蒜辣椒炒香
3.倒入海带翻炒
4.倒入一勺老抽 两勺生抽 少许盐 、一大碗水 翻匀 盖盖小火煮7.8分钟左右(中间要翻一次) 最后大火收汁就行了
5.成品 出锅前加点糖提、小葱提味(也可以不用)就可以出锅啦
6.成品 很香 很有嚼劲 很下饭
小窍门&温馨提示
1 海带是海产品 本身有盐份 所以少加点盐
2 如果家里前一天有煮卤肉的话 用卤肉汁红烧 味道更赞 !??
3 姜去腥的 也可以用料酒代替~
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